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ヨーロピアンスタイルのクラシックな白ワイン シュグ・カーネロス・シャルドネ・ソノマ・コースト2018

2450円

ヨーロピアンスタイルのクラシックな白ワイン シュグ・カーネロス・シャルドネ・ソノマ・コースト2018



1980年に創立したシュグワイナリーはフレンチスタイルを思わせるクラシックなピノノワールとシャルドネを生産する作り手として知られています。ワイナリーを創立したシュグ家は元々ドイツでワイナリーを運営していましたが、創立者のウォルター・シュグ氏が世界各地でワイン造りを学び、ナパヴァレーのジョセフ・フェルプスのワインメーカーとして名声を博した後、自身のワイナリーを立ち上げました。2015年10月に惜しまれて亡くなられましたが、息子のアレックスが引き継いでワイナリーを統括しております。全体の75%ステンレスタンク醗酵熟成+25%を225?の樽醗酵シュール・リー5か月の後、500リットルのニュートラルオーク樽更に5か月熟成、その後ブレンド。力強さがあり、さっぱりとしています。洋梨、メロン、シトラスとミネラルのノートが感じられます。清潔ですっきりとしたフィニッシュ。

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