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ソノマが生んだリッチでバランスの良い赤ワイン ケラー・エステート・ピノ・ノワール・カーサ・ペダルマ・ギャップ2018

3850円

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メキシコ人ファミリー ケラーの畑はソノマコーストの南部、“ペタルマギャップ”と呼ばれる、独特の地形が生みだす個性的で土地に位置する。北西からは太平洋の、南からはサンパブロ湾からの冷たく強い風と霧が低地を通ってこの地に入り込み、畑は過度な日照と高温を免れることで豊かな酸を持つブドウを育てる。1980年代この地に畑を拓いて以降、パワフルでありながら複雑さを併せ持つ素晴らしいバランスのワインを作り続けている。最も重要な畑である“ラ・クルーズ”はポマールクローンを中心とした4種のクローンによって構成されている。赤や黒のベリーに加えオレンジの皮の香りが漂う。ジュニパーやタバコ、わずかなヴァニラ香など、じっくりと手をかけて造られたピノだけが持つ複雑な風味。

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